» Как да използвате захаросано сладко. Защо сладкото е захаросано? Как да действаме в такива случаи? Как да смиламе сладко, ако е захаросано

Как да използвате захаросано сладко. Защо сладкото е захаросано? Как да действаме в такива случаи? Как да смиламе сладко, ако е захаросано

За да се наситят по-добре горските и плодовете със захар, сладкото трябва да се остави да престои, преди да се пакетира в буркани.
Това става по следния начин: изсипете прясно свареното сладко в чист емайлиран (само без пукнатини!) или алуминиев съд, покрийте го с марля отгоре и оставете сладкото да се утаи за 8-10 часа.

Плодовете в сладко от малини, ягоди или касис бързо се накисват със захар, така че не е необходимо да се защитават допълнително след готвене. Веднага нареждаме такова горещо сладко в буркани, оставяме да изстине и едва след това го навиваме с капаци. За тази цел са подходящи както специални хартиени, така и метални капаци.
Отгоре поръсете захар, тъй като кората ще е отгоре, правим това, струва дълго време и без мухъл

Как да стерилизираме буркани за консервиране

Преди да навиете сладкото с метални капаци, първо трябва да се стерилизира. За целта сладкото не кипваме малко, тоест сиропът не трябва да е толкова гъст, и го слагаме в готови буркани.
Бурканите се приготвят по следния начин: преди да поставите сладкото в стъклени буркани, те трябва да се държат в тенджера с вряща вода за около 30 минути. След това добавете студена вода в тигана, като по този начин постепенно охлаждате бурканите.

Ако сладкото се оказа достатъчно гъсто, тогава не е необходима предварителната им стерилизация с вряща вода. В този случай бурканите трябва да се изплакнат обилно с гореща вода и да се изсушат добре, за да не остане влага върху тях. След това за 30 минути изпращаме бурканите във фурната и ги дезинфекцираме при температура 100-150 градуса. По това време трябва да сварите капаците във вода за 10-15 минути. Сладкото опаковаме в горещи буркани, като плодовете и сиропа в бурканите трябва да са приблизително еднакво. Покрийте бурканчето за сладко с капак и навийте на руло. При такава опаковка сладкото се самостерилизира, топлината на така пакетираното сладко убива микроорганизмите, попаднали в буркана заедно с въздуха, благодарение на което сладкото се съхранява по-дълго.

Как да съхранявате сладко

Сладкото, опаковано в стъклени буркани, се съхранява в хладно и сухо помещение с температура около 10-12 градуса, ако бурканите са затворени с хартиени капаци.

Бурканите, навити с тенекиени капаци, не са толкова причудливи за условията на съхранение. Но при всички случаи сладкото трябва да се съхранява в тъмно помещение и да се пази от пряка слънчева светлина, при температури над нула градуса.Захаросано, кисело и мухлясало сладко може да се получи по различни причини. Нека ги подредим.

Защо сладкото е захаросано

Конфитюрът се захаросва в случаите, когато:

1) или е било усвоено,

2) или по време на готвене сложете повече захар от необходимото.

За да предотвратите захаросано сладко в бъдеще, при готвене сложете в него нишестен сироп в размер на 150-200 гр. на килограм горски плодове или плодове. Но в този случай, в началото на готвенето, сложете в сладко или сироп върху 150-200 гр. по-малко захар, отколкото ако го варим без меласа.

Сладкото все още е захаросано. Как да го оправя?

Ако сте намерили захаросано сладко в зимните си запаси, сложете го в леген, добавете три маси. супени лъжици вода на литър сладко и го оставете да заври, като бъркате непрекъснато. След това сложете сладкото обратно в буркани и навийте капаците.

Превареното сладко няма толкова дълъг срок на годност, затова е препоръчително първо да го изядете.

Защо сладкото мухлясало

Основните причини, ако сладкото е плесенясало:

При готвене се влага по-малко захар, отколкото е необходимо,
или сладкото е недопечено.

Ако откриете мухъл в буркан със сладко, отстранете го и затворете отново буркана. Това сладко също трябва да се изяде преди останалите заготовки, за да не се влоши изобщо.

Сладкото започна да вкисва

Вкисването на сладкото обикновено се причинява от микроорганизми.

В случай, че сладкото започне да вкисва, смилайте го, като добавите 200 гр. захар на кг. сладко. Когато смилате, отстранете пяната особено внимателно. След като врящото сладко престане да се пени, свалете го от котлона и веднага докато е горещо го насипете в буркани. Такова сладко вече няма да е толкова вкусно, колкото първоначално приготвеното, но е добре да приготвите от него мусове, компоти или желе.

Разпределяме сладкото в буркани и го изпращаме на съхранение: малки трикове на домакинята

Сладкото е захаросано, какво да правя?

Понякога се случва да сте направили много конфитюр или сироп от горски плодове, а част от него да е захаросано. Това се случва, защото сте преварили прясно сладко или сте сложили допълнително захар в него, или просто е престояло дълго време след готвене. Разбира се, никой няма да го изхвърли, защото може лесно да се поправи. Опитните домакини добавят захаросано сладко към тестото за приготвяне на фалшиви медени сладки, правят компоти, вино от него, правят желе, добавят го към пълнежа от извара.

Но много хора имат въпрос: възможно ли е да се реанимира сладко или сироп, като се направи отново течен. В крайна сметка повечето харесват точно такава течна консистенция. Оказва се, че е възможно. За да направите това, загрейте такъв сироп или сладко в тенджера с вода или в микровълнова фурна и го разтопете.

Не забравяйте обаче, че сладкото, което вече е захаросано и сте го затоплили, няма да остане течно дълго време. Ето защо, след реанимация на такова сладко, опитайте се да го използвате възможно най-бързо.

Какво по-хубаво в дългите зимни вечери от това да се съберете цялото семейство на чай! Уютен абажур, ароматен чай в любимите ви чаши и ароматно сладко. Черешите, плуващи в гъст сироп, предизвикват безгрижни летни дни. Страхотно, нали?

Сладкото от череши е отличен самостоятелен деликатес. Той е богат на витамини и помага за поддържане на тялото в добра форма. Рецептите със сладко от череши са разнообразни: може да се добавя към пайове и други сладкиши или да се използва за приготвяне на домашно вино.

Сладкото от череши е популярно наричано „кралско“ заради богатия си рубинен цвят и богат вкус. Има много рецепти за приготвяне на сладко от череши. И въпреки разнообразието от рецепти, дори опитните домакини често имат въпрос: как да приготвят сладко от череши, така че да се окаже вкусно, да не губи полезните си свойства и да се съхранява възможно най-дълго? Отговорите на тези и други въпроси можете да намерите по-долу.

Как да си направим сладко от череши

Правилното готвене на сладко от череши предполага спазване на някои общи правила за прибиране и консервиране. Но рецептата за сладко от череши има някои особености. След това ще научите:

Колко време се готви сладко от череши

Времето за приготвяне на сладко от череши зависи от конкретната рецепта. Ако правите петминутно сладко, тогава общото време за готвене няма да надвишава 15 - 20 минути.

Първо, плодовете трябва да се покрият със захар и да се оставят да се влеят за 4 до 7 часа. След като заври черешите на тих огън до кипене, оставете да поври 5 минути и свалете от котлона. След 20 - 30 минути плодовете отново се слагат на огън, довеждат се до кипене, варят се 5 минути и се изваждат. Това трябва да се направи два или три пъти. Готовото сладко се изсипва в стерилизирани буркани и се затваря плътно.

Ако планирате да готвите сладко от череши за зимата наведнъж, тогава непрекъснатото време за готвене ще бъде около 30 - 40 минути на слаб огън. Всичко зависи от първоначалната сочност на плодовете и желаната консистенция на сладкото. Приготвянето на по-гъстите конфитюри отнема малко повече време. Ако течността ви подхожда, тогава времето за готвене може да бъде намалено.

Трябва да се добави една забележка към въпроса как се готви сладко от череши. Не забравяйте да разбъркате сладкото от череши и да отстраните пяната. Това трябва да се прави на всеки 5-7 минути.

Пропорции захар и череши за сладко

Как да приготвим вкусно сладко от череши за зимата и колко захар да вземем за това? Тези въпроси винаги са на преден план.

Най-често срещаното съотношение на горски плодове към захар е 1:1. Като добавите захар от това изчисление, определено няма да сбъркате.

За тези, които обичат по-сладко сладко от череши, може да вземете 1,3 кг захар на 1 кг череши. Освен това запазва сладкото по-добре. Колкото повече захар, толкова по-малък е шансът за мухъл и ферментация в сладкото от череши.

Ако самите плодове са достатъчно сладки, тогава можете да вземете 0,7 кг захар на 1 кг череши.

Необходим набор от съдове

Във въпроса как да направите сладко от череши, подборът на правилните ястия играе важна роля.

Съдът за варене трябва да е издръжлив и устойчив на окисляване. По-добре е, ако има широко плоско дъно и ниски страни. И е много добре, когато контейнерът може да бъде плътно затворен с „роден“ капак. В този случай сладкото може да бъде защитено от прах и насекоми по време на паузите между готвене.

На такива изисквания отговарят специални мивки и тигани, изработени от неръждаема стомана. Можете да вземете и емайлирани съдове. Медните и алуминиевите съдове са нежелателни: по време на процеса на готвене вредните химикали могат да влязат в приготвения продукт. Например, медните йони могат да унищожат аскорбиновата киселина, съдържаща се в горските плодове и да отменят всички предимства на сладкото от череши.

По време на процеса на готвене ще ви трябва шпатула или решетъчна лъжица. По-добре е, ако е дървен: излишният контакт на метала със сладкото е нежелан поради възможното окисляване на първия. Конфитюрът трябва да се разбърква периодично, а също и да се отстрани кипящата пяна. Затова дръжте шпатула или лъжица наблизо.

Запазването на сладко от череши не е много трудно. Готовото сладко трябва да се изсипе в стерилизирани стъклени буркани до 1,5 литра. По-голям обем не трябва да се взема поради високата вероятност от образуване на конфитюр след отваряне. Едва ли ще изядете два литра сладко за едно-две хранения, нали?

Съхранение на сладко от череши

Сладкото от череши трябва да се съхранява в херметически затворени буркани. Поставете буркани със сладко на хладно място, защитено от пряка слънчева светлина.

Преди да извадите сладкото от череши за съхранение, трябва да извършите една процедура. Буркани с горещо сладко се обръщат, завиват се в топла кърпа и се оставят да изстинат. Така намалявате вероятността от "избухване" на буркани със сладко.

Ако сладкото е навито в стерилизирани буркани, добре сварено и плътно затворено, може да се съхранява до 3 години на тъмно и хладно място. Отворен буркан със сладко трябва да се съхранява затворен в хладилник. Срокът на годност на такова сладко ще бъде от две седмици до три до четири месеца: всичко зависи от количеството захар в продукта и качеството на стерилизацията на буркана.

Срок на годност на сладко от череши с костилки

Към въпроса за съхранението на сладко от череши с костилки трябва да се подхожда много внимателно. Семената на плодовете съдържат веществото амигдалин, което след известно време започва да се разлага. Един от продуктите на разпадането е циановодородната киселина, смъртоносно вещество за човешкото тяло. Следователно сладкото със семена трябва да се използва в рамките на една година.

Ако не планирате да консумирате цялото сладко от череши без костилка за по-малко от година, тогава е най-добре да премахнете костилките от плодовете, преди да направите сладкото.

Тънкости и тайни за тези, които искат да направят най-вкусното сладко от череши

Как да готвя сладко от череши, така че да се окаже вкусно, приятно за гледане и да не се влоши по време на съхранение? В края на краищата понякога сладкото от череши, рецептата, за която можете да намерите в този каталог, се оказва твърде течно, захаросано и мухлясало. Прочетете по-долу защо това се случва и как да избегнете нежелани проблеми.

Защо сладкото от череши се оказва течно и не се сгъстява?

Черешите, набрани през дъждовно лято, абсорбират излишната вода. Това може да доведе до течно сладко от череши.

При приготвяне на сладко от горски плодове и плодове не трябва да се използва желатин: при продължително готвене той губи свойствата си и разваля вкуса на готовото сладко. По-добре е да добавите малко нарязани ябълки, касис или цариградско грозде към сладкото.

Друг вариант да направите сладко от череши по-гъсто е да сварите сиропа по-дълго, в който след това, при настъпване на желаната плътност, изсипете горски плодове. Така плодовете ще останат цели и сочни, а сиропът ще придобие красив рубинен цвят и ще стане гъст.

Какво да направите, ако сладкото от череши се оказа течно?

Проблемът с получаването на желаната консистенция на сладко е доста остър. Много домакини се чудят как да сготвят сладко от череши за зимата, така че да се окаже гъсто?

Ако не сте доволни от консистенцията на готовото сладко, опитайте да добавите малко пектин към него и гответе още малко. Например, сокът от касис е в състояние да придаде на сладко от череши желаната плътност, без да нарушава естествения вкус.

Защо сладкото от череши е горчиво?

Всичко е за амигдалин - вещество, съдържащо се в семената на горските плодове. Придава на сладкото бадемов вкус. С голям брой горски плодове това вещество може да вгорчи сладкото.

Друга причина за неприятен послевкус може да бъде забравена на котлона тенджера със захарен сироп: след като захарта изгори, в сладкото ще остане вкусът на изгоряла захар.

Защо сладкото от череши е захаросано?

Сладкото от череши може да бъде захаросано по три причини:

Неправилна подготовка:

  • добавянето на твърде много захар или мед към сиропа може да доведе не само до захароване, но и до появата на мухъл;
  • твърде дълго кипене на сиропа, при което плодовете се отделят от целия си сок, течността се изпарява и сладкото кристализира;

Неправилно съхранение:

  • Буркан, който не е херметически затворен, в който влиза въздух, изсушавайки съдържанието, лъжици, останали в буркана и чужди вещества, попаднали в сладкото, също могат да предизвикат захароване.

Защо сладкото от череши стана кафяво?

Най-често сладкото от череши губи естетическия си вид и става кафяво в резултат на храносмилането. Твърде дългото време за готвене може не само да унищожи всички полезни свойства на черешите, но и да влоши нейния външен вид и вкус.

Какво да направите, ако сладкото от череши е ферментирало?

Най-често виното или луната се приготвя от ферментирало, но не плесенясало сладко.

1 литър ферментирало сладко се изсипва в петлитров буркан, добавят се 1,5 л вода и чаша захар. Отгоре се поставя пробита гумена ръкавица; бурканът се затваря херметически и се поставя на топло място (например към батерията).

Когато ръкавицата се изпусне, полученият материал трябва да се филтрира през кърпа или марля. Към кашата се добавят 1,5 чаши захар. Полученият материал се бутилира и се изпраща да се влива в продължение на два месеца.

Има оригинална рецепта за използване на ферментирало сладко. В 300 мл сладко сложете 1 чаена лъжичка сода, изчакайте 5 минути. Добавете 2 пилешки яйца, 2 супени лъжици захар и 300 г брашно. Замесете тесто и направете палачинки. Можете да го изсипете във форма и да печете като баница: около 50 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Какво да направя, ако сладкото от череши е плесенясало/плесенясало?

За развитието на мухъл е необходим кислород, който не присъства в долните слоеве на конфитюра. Следователно, просто трябва да премахнете формата и да изхвърлите горните 2 - 3 сантиметра от продукта. Останалото сладко може безопасно да се използва по предназначение.

В екстремни случаи можете да готвите детайла малко. Добавете 1 чаша захар към 1 л сладко и оставете да къкри около 10 минути след завиране.

Какво да направите, ако сладкото от череши се пени?

Ако сладкото се пени много по време на готвене, тогава не се притеснявайте. Това означава, че плодовете са били набрани през дъждовно лято и са погълнали твърде много вода. Може би такова сладко ще трябва да се готви малко по-дълго.

Ако сладкото от череши се пени в запечатани буркани, тогава е вероятно то да е ферментирало. В този случай бурканът трябва да се провери за характерна миризма на ферментация. Как да използвате ферментирало сладко, прочетете по-горе.

Ползите и вредите от сладкото от череши

Ползасладкото от череши се дължи на наличието на следните елементи в него:

  • витамини от групи С, В1 и В2, РР, които повишават устойчивостта на организма към заболявания, укрепват имунната система и се борят с вирусите;
  • калий, желязо и магнезий, които повишават нивото на хемоглобина в кръвта;
  • фолиева киселина и витамин В9, които допринасят за органичното функциониране на кръвоносната и имунната система.

Вредни свойствасладко от череши:

  • във всички рецепти за конфитюр (и черешата не е изключение) трябва да се добави захар. Освен това количеството му като правило е половината от целия краен продукт, което се отразява негативно не само на фигурата, но и на зъбния емайл, проблемите на страдащите от алергии и диабетици;
  • веществото, което се съдържа в семената на черешите - амигдалин, след дълго време на съхранение (повече от година), започва да отделя циановодородна киселина, която може да бъде фатална за хората. Ето защо домакините, които разпознават само рецепти за сладко от череши с костилки, трябва да спазват едно правило: или да премахнете костилките от плодовете преди готвене, или да ядете готовото сладко по-бързо от една година.

Ползите и вредите от сладкото от череши по време на бременност

Бременните жени често променят вкусовите си предпочитания, угаждайки на капризите на променящия се хормонален фон. Резултатът от такива експерименти може да бъде усвояването на осолени мандарини или сладолед с черен пипер, но често исканията могат да бъдат много по-скромни и една дама в „интересна позиция“ ще пожелае сладко от череши.

Какво е ползасладко от череши за бременна жена?

  • аскорбиновата киселина, съдържаща се в сладкото, ще повиши имунитета на бъдещата майка;
  • калцият ще укрепи зъбите и костите, които по време на бременност се поддават на огромно натоварване;
  • фолиевата киселина влияе благоприятно върху развитието на нервната система на бебето;

Въпреки това, за някои групи бъдещи майки, сладко от череши може да донесе вреда:

  • страдащите от алергии могат да реагират на череши с обрив и подуване;
  • диабетиците са противопоказани да консумират твърде много въглехидрати, съдържащи се в сладкото;
  • грижовните майки, които се стремят да избегнат отравяне с циановодородна киселина, не трябва да използват сладко от череши със семена.

По същите причини сладкото от череши не трябва да се дава на малки деца (под 3 години) и хора от всички възрасти, които са изложени на риск (страдащи от алергии и диабетици).

Ползите и вредите от сладкото от череши по време на кърмене

Преди да добавите сладко от череши към диетата, кърмещата майка определено трябва да се консултира с педиатър. Ако лекарят, който наблюдава детето, не забележи никакви аномалии, тогава той може да даде разрешение за употребата на сладко от череши.

Трябва да започнете с една-две лъжици сладко. Ако през деня детето няма отхвърляне или алергии, тогава можете спокойно да ядете сладко.

Не забравяйте, че сладкото от череши трябва да е прясно и с високо качество. Най-често готовото магазинно сладко не отговаря на тези изисквания. Ето защо е по-добре да приготвите сами сладко от череши, проста рецепта, за която можете да намерите тук.

Калории за сладко от череши

Сладкото от череши е най-малко питателно от всички приготвени със захар. Средна енергийна стойност на 100 gr. - 260-300 Kcl и 68 gr. въглехидрати.

Възможно ли е сладко от череши с язва?

На страдащите от язва на стомаха или дванадесетопръстника не се препоръчва да ядат череши и всички нейни производни, включително сладко. Окончателният отговор може да даде само вашият лекуващ лекар, който познава всички особености на хода на заболяването.

Възможно ли е сладко от череши при гастрит?

По време на обостряне на гастрит сладкото от череши е строго забранено. Едва когато настъпи ремисия, можете да се поглезите с лъжица – още едно сладко от череши. Разбира се, след предварителна консултация с Вашия лекар.

Възможно ли е сладко от череши при панкреатит?

Пациентите с панкреатит, особено острите му форми, трябва напълно да изключат всяко сладко от диетата. Сладкото не се препоръчва поради голямото количество въглехидрати в захарта, чиято консумация по време на заболяване трябва да се намали максимално.

По време на намаляване на обострянето на панкреатит трябва да се консултирате с Вашия лекар относно яденето на сладко от череши. Ако лекар, който познава всички особености на хода на заболяването, няма нищо против, тогава понякога можете да се поглезите с лъжица - друго сладко от череши.

Сладко от череши, рецепти със снимки за зимата на които ще намерите на тази страница, ще се превърне в незаменимо лакомство на вашата маса!

Сладкото се счита за един от най-обичаните и често срещани деликатеси. За това се знаеше преди няколко века. Например, жителите на древна Гърция го приготвяли от дюля с добавка на мед. Този вкусен и здравословен продукт е добър и защото има дълъг срок на годност. Някои домакини обаче често имат въпрос: защо сладкото е захаросано? Какво да правите в такива ситуации, ще научите от днешната статия.

Най-честите причини

Това може да се случи поради неправилна подготовка на продукта. В този случай причината е прекомерното количество мед или захар. Липсата на тези съставки обаче провокира появата на мухъл. Така че в бъдеще да нямате въпрос защо се засипва сладко, в процеса на приготвянето му трябва стриктно да спазвате препоръчаното съотношение на всички компоненти.

Друга причина се счита за неправилно съхранение на продукта. Ако го пирувате директно от буркана, тогава е възможно частици, които допринасят за захаросването му, да попаднат в контейнера. Процесът често се влошава от факта, че сладкото се съхранява в непропусклив запечатан контейнер.

Следващата също толкова често срещана причина е неоправдано дългото време за готвене. В резултат на това сиропът започва да се сгъстява, а плодовете и плодовете стават по-малко ароматни. За тези, които се опитват да разберат защо сладкото е захаросано, ще бъде интересно, че полуприготвеният сироп също може да стане причина за това.

Как да избегнем подобни неприятности?

За да предотвратите захароването в края на готвенето, можете да добавите към продукта разтвор, приготвен от три грама лимонена киселина и петдесет милилитра гореща вода.

След като разберете защо сладкото е захаросано, трябва да го приготвите, докато захарните кристали се разтворят напълно. Много опитни готвачи препоръчват използването на така наречената периодична технология. Благодарение на това плодовете нямат време да загубят естествения си вкус и са по-добре наситени със сироп.

За да нямате вече въпрос защо дюли или круши са захаросани, трябва да добавите същото количество захар за всеки килограм плодови и ягодоплодни суровини. Изключително важно е стриктно да се придържате към рецептата и да спазвате препоръчителната дозировка на всички компоненти на бъдещото лакомство.

Предпоставка, чието спазване ви позволява да получите вкусно и здравословно лакомство, е прозрачността. Счита се за един от най-важните показатели за готовността на продукта. Веднага след като прасковите станат прозрачни, те трябва да бъдат отстранени от котлона.

Също толкова важно е да се следи местоположението на плодовите и ягодоплодните суровини. Ако зеленчуковите компоненти са на дъното на съда, значи или не сте приготвили деликатеса, или не сте направили сиропа достатъчно гъст. Постоянно пукащите плодове показват, че те просто не са доведени до необходимото състояние.

Тайните на спасяването на разглезено лакомство

След като разберете защо сладкото е захаросано, трябва да обърнете внимание на няколко прости, но доста ефективни начина за запазване на продукта. Ако непълно сготвеният деликатес започне да кисне, се препоръчва да го поставите отново на огъня. По време на повторното готвене към него периодично се добавя захар. Можете да свалите от котлона само след като пяната спре да се появява в сладкото.

Не се отървавайте веднага от захаросания продукт. Можете да добавите малко количество вода към него и да варите пет минути. След това горещото лакомство трябва да се изсипе в предварително стерилизирани буркани и да се навие.

Конфитюрът може да стане захарен по различни причини: поради нарушаване на технологията за готвене, неправилно съхранение, използване на нискокачествени капаци. Ако преекспонирате продукта и го изсипете в буркани известно време след приготвянето, тогава рискът от захароване се увеличава няколко пъти.

Разбира се, можете да използвате такъв десерт без допълнителна обработка. Но кубчетата захар не винаги се разтварят в други ястия, лишавайки гастрономите от удоволствие по време на хранене. Най-добрият начин да премахнете излишната захар е да затоплите отново сладкото!

Стъпка по стъпка реанимация на захаросано сладко

За да обработите продукта, ще ви трябва тенджера, огъваща се дървена салфетка и вода:


За да запазите максимално количество витамини, опитайте се да разбъркате продукта с дървени лъжици.

Можете да разтопите продукта по друг начин, като го извадите от буркана в чист тиган. Ако първият вариант е подходящ в случай, че сладкото не иска да се изважда от контейнера, тогава този метод е добър за „работа върху грешки“ с относително прясно ястие.

Веднага след като се прехвърли сладкото се добавят 3 с.л. л. вода (на 1 литър) и оставете да заври на слаб огън. Отново изложени в банки и навита.

Какво да правим със захаросано сладко?

Поради факта, че след нагряване продуктът остава течен само докато изстине напълно, намазването му върху сандвичи или използването му, където е необходимо студено сладко, не е най-добрият вариант. Ако не знаете къде да използвате разтопеното лакомство, използвайте го директно в захаросана форма. Пригответе вкусен маршмелоу (сладко от малини, касис, кайсии и ябълки са идеални за това):


Нарежете готовия продукт на произволни парчета или ивици, поръсете с кокосова или пудра захар, подредете в хартиени пликове или стъклени буркани.